WEIHNACHTSPACKAGES 2017

Ihre Weihnachtsfeier bei uns ! Dürfen wir Ihr Partner für Ihren Anlass sein? Für Sie organisieren wir und geben Alles!   Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter 052 268 16 14

PACKAGE 1
Waldfondue à Discretion mit Weiss- und Ruchbrotwürfeln, Silberzwiebeln, Cornichons, kleinen Maiskolben und Gschwellti.

Zusätzlich buchbar: Getränkepackage mit Weisswein, Kirsch, Tee und Mineralwasser à CHF 25.– (gültig für 2h)

Preis pro Person: CHF 29.00


PACKAGE 2
3-Gänge-Menu inkl. Apéro (Glühwein, Punsch & heisse Marroni)

Schwarzwurzelcremesuppe
oder
Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons
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Rindsschmorbraten mit Quarkspätzli und Rotkraut
oder
Rotes Forellenfilet mit zweifarbigem Pastinakenstock und Romanesco
oder
Schupfnudeln mit Gemüse Ragout
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Apfel-Amaretto-Creme mit Zimt
oder
Marroni-Mousse mit Meringue-Crumble und Kirschessenz

Preis pro Person: CHF 59.00 (inkl. Mineralwasser und Kaffee)


PACKAGE 3
4-Gänge-Menu inkl. Apéro (Glühwein, Punsch & heisse Marroni)

Kalbstatar auf Briochetoast mit Balsamico-Zwiebel-Chutney
oder
Gebratene Jakobsmuschel auf Süsskartoffel-Mousseline
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Topinambur Cremesuppe mit Kräuter-Öl
oder
Getrüffelte Kartoffel Cremesuppe
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Rindshohrücken am Stück gebraten mit Polenta und glasiertem Wurzelgemüse
oder
Gebratener Zander mit Venere Risotto und Rosenkohlblätter
oder
Geräucherte Burrata im Zucchini Mantel mit winterlichem Gemüse
oder
Kartoffelgnocchi mit gebratenen Mischpilzen und konfierten Tomaten
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Crema Catalana
oder
Toblerone-Parfait

Preis pro Person: CHF 79.00 (inkl. Mineralwasser und Kaffee)


PACKAGE 4 (nur buchbar in Kombination mit Package 2 oder 3)
Pasta Kurs

Lernen Sie mehr über die Geschichte der Pasta und ihre verschiedenen Arten. Unser Küchenteam verrät Ihnen persönliche Tipps & Tricks und unterstützt Sie dabei, Ihre eigene Pasta herzustellen, welche Sie anschliessend mit nach Hause nehmen können.

Preis pro Person: CHF 19.00


Wir bieten Ihnen für Ihre Feier die passende Location. Gerne sind wir Ihnen auch bei Ihrem Rahmenprogramm behilflich. Erfahren Sie hier mehr.

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